8 de Junio

Conferencia ODS: "La producción y el consumo desde el punto de vista de la nutrición"

Universitat Carlemany

Share: 

El próximo jueves 16 de junio de 2022 a las 19h (CEST, Andorra y España Peninsular) tendrá lugar la conferencia online “La producción y el consumo desde el punto de vista del ámbito de la nutrición”, de la mano de Xènia Sinfreu.

 


Modalidad: conferencia online.

ODS vinculados: ODS nº2, Hambre cero y ODS nº12, Producción y consumo responsables.


Durante la conferencia, Xènia Sinfreu — dietista-nutricionista e investigadora —, analizará la importancia, desde el ámbito profesional de la nutrición, de la producción y el consumo responsable.

Dicho análisis comprende tanto la relevancia del rol de las empresas como la de los consumidores a nivel individual.

Una producción y consumo sostenible es responsabilidad de todos y todas. Se debe ser coherente y consecuente con la actualidad en términos generales y, en concreto, con la industria alimentaria, para evitar comprometer los recursos futuros. Los consumidores están estrechamente ligados a los productores; esta relación se establece puesto que la producción responde a la demanda del mercado, por lo que el compromiso con el ODS número 12 recae especialmente en el conjunto de la sociedad y sus decisiones de compra a nivel particular.  De esta manera, se pone foco en los pequeños gestos cotidianos que nosotros, de forma individual, podemos llevar a cabo teniendo una visión sostenible.

 

Sobre Xènia Sinfreu

Xènia Sinfreu es una experta dietista con amplia experiencia profesional en varios centros sanitarios, ha sido docente durante años en materia de nutrición y destaca su trayectoria como investigadora.

Se Graduó en Nutrición Humana y Dietética, tiene un máster en Educación para la Salud y actualmente está cursando el Doctorado en el programa Actividad Física y Deporte; en la línea de investigación Actividad física y salud: programas de promoción e intervención.

Es investigadora en los programas “Nereu” y “Belluga’t” de INEFC-Lleida. Ha sido docente de varios seminarios en el Grado Universitario de Nutrición Humana y Dietética, así como en el de Educación Primaria y en el de Enfermería. También ha sido docente del Máster en Educación para la Salud. Ha impartido tanto clases teóricas como prácticas en la asignatura “Nutrició esportiva” en el INEFC-Lleida. Actualmente es coordinadora y tutora de prácticas, así como profesora del Bachelor en Nutrición y Humana y Dietética de la Universitat Carlemany."

 

Vuelve a ver la conferencia